地中海饮食是预防前列腺癌的最佳方法

富含某些微量营养素的多种食物有助于预防前列腺癌 (PC)，并加快接受放射治疗的男性的康复速度。

该发现来自发表在该杂志上的两项研究 癌症, 强调包含这些食物的地中海或亚洲饮食的重要性。

研究人员将前列腺癌患者与健康对照组的微量营养素血浆浓度进行了比较，发现与对照组相比，前列腺癌患者的叶黄素、番茄红素、α-胡萝卜素和硒水平较低，而同一组的铁、硫和钙水平较高.

辐射暴露后 DNA 损伤增加也与血浆中番茄红素和硒含量低有关。

番茄红素血浆浓度低于 0.25 微克 (ug) 每毫升 (mL) 和/或硒浓度低于 120ug/L 的男性患前列腺癌的风险增加，并且可能对辐射的破坏性影响更敏感。

富含番茄红素的食物包括西红柿、甜瓜、木瓜、葡萄、桃子、西瓜和蔓越莓。富含硒的食物包括白肉、鱼、贝类、鸡蛋和坚果。

研究合著者 Permal Deo 博士表示，根据之前的研究，食用天然富含番茄红素和硒的食物比服用补充剂效果更好，因为补充剂的益处有限。

“我们的建议是在营养师的帮助下采用地中海饮食，因为人们以不同的方式吸收营养，这取决于食物、消化系统、人的基因型以及可能的微生物组，”Deo 博士说。

前列腺癌仍然是男性中最常见和致命的癌症之一，但与之相关的营养缺乏在很大程度上仍然未知，因此进行了这项研究。

其他风险因素，如种族、家族史和年龄，以前都与前列腺癌有关。

“有强有力的证据表明超重和高个子会增加患前列腺癌的风险。高乳制品和低维生素 E 的饮食也可能增加风险，但证据尚不明确。”

维生素 E 存在于植物油、坚果、种子、水果和蔬菜中。

该研究首次评估了南澳大利亚人前列腺癌中微量营养素和微量元素的血浆浓度。